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Empanadas à la viande hachée

A Recette proposée par


(Plat argentin)
Pour 4 personnes (3 empanadas par personne) :

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Empanadas à la viande hachée

500 g de viande hachée
Pâte feuilletée
3 œufs
Olives noires dénotées
1 oignon haché
1 gousse d’ail écrasée
1 pincée de cumin
1 jaune d’œuf
Sel et poivre

Préparation :
Préparation de la recette Empanadas à la viande hachée

Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante environ 10 minutes. Refroidissez-les à l’eau froide. Epluchez et coupez-les en tranches épaisses.
Haches grossièrement les olives.

Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail, ajoutez la viande hachée et une pincée de cumin, salez et poivrez.

Coupez la pâte feuilletée en cercles d’environ 10 centimètres. Déposez une bonne cuillerée à soupe de farce dans une moitié, y ajoutez une tranche d’oeufs et un peu d’olives hachées. Badigeonnez le bord avec le jaune d’œuf battu et pliez-les en deux. Fermez en scellant les bords avec une fourchette.

Badigeonnez les empanadas avec le jaune d’œuf et faites-les cuire au four à 180°C pendant 15 minutes. Servez tièdes.

- Autre recette :
Empanadas au jambon et au fromage

Marcenana :
« Bon appétit ! »
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- Il y a aussi 3 commentaires sur cette recette :

- Empanadas à la viande hachée
- Ajout de raisins secs par ana
   Ajout de raisins secs Ajout de raisins secs par oz



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