Cake aux carottes
Pour 4 personnes :
Préparation : 25 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients de la recette Cake aux carottes
4 carottes
4 oeufs
20 cl de crème fraîche légère
1 cuillerée à café de sel
1 pincée de noix de muscade en poudre
Préparation de la recette Cake aux carottes
Préchauffer le four à 180 °C.
Râper les carottes.
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
Battre les jaunes avec la crème fraîche, le sel et la noix de muscade. Ajouter-y les carottes râpées.
Battre les blancs d’oeufs en neige bien ferme. Incorporer-la délicatement à la préparation. Verser dans un moule à cake et enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Servir ce cake tiède avec une salade verte et une sauce aux fines herbes.
Suggestion :
Sauce verte
Lolo :
« Bon appétit ! »
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