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Un portail culinaire succulentPetits feuilletés de poireaux
par Manu
Découper le blanc de poireau en fins tronçons, les faire suer et cuire sans coloration dans du beurre.
Etaler les feuilles de bricks, y verser une noisette de fondue de poireau et un morceau de fromage de chèvre.
Refermer les beuilles de brik en petits carrés. Y étaler au pinceau un peu de jaune d’oeuf dilué avec une cuillérée à soupe d’eau.Glisser au four à 180°C et laisser prendre la coloration pendant une bonne quinzaine de minute.
Suggestion de présentation : servir ce petit feuilleté sur un nid de salade aromatisée au vinaigre balsamique ou au vinaigre de cidre.
Cette recette est postée par : Manu
Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/entrees-et-salades/entrees/entrees-chaudes/petits-feuilletes-de-poireaux.html