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Tiramisu

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Préparation : 20 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Tiramisu

4 œufs
500 g de mascarpone
100 g de sucre
boudoirs
café fort
liqueur amaretto (facultative)
cacao en poudre

Préparation :
Préparation de la recette Tiramisu

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajoutez-y la mascarpone et mélangez.

Battez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Vous pouvez y ajouter de l’amaretto (moi j’en ajoute 3 bouchons).

Trempez vos biscuits (boudoirs) dans le café fort et refroidi, déposez-les dans un plat rectangulaire.
Faites une couche de boudoir, une couche de crème (la préparation) et ainsi de suite. Terminez par une couche de crème. Laissez-le reposer +- 4 heures dans le frigo.

Saupoudrez de cacao et servez.

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bberangere5 :
« Bon appétit ! »

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