Prenez 150 g de chocolat noir et coupez-le en copeaux.
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Puis laissez le mélange refroidir un peu.

Cassez les œufs et séparez les blancs d’œufs des jaunes. Faites monter les blancs d’œufs en neige.

Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange chocolat-beurre. Mettez le mélange dans des verrines ou des petits pots que vous mettez au frigo minimum 5 heures.

Un conseil : Si vous voulez manger cette mousse au chocolat le lendemain ou un autre jour, conservez-les dans un frigo ; la mousse peut rester maximum 3 jours.