Mousse au chocolat
Pour 10 personnes :
Préparation : 25 min
Ingrédients de la recette Mousse au chocolat
1 litre de crème fraîche
600 gr de chocolat fondant
400 gr de jaunes d’œufs
400 gr de sucre impalpable
Préparation de la recette Mousse au chocolat
Battre la crème fraîche à 3/4 et réserver au frais.
Faire fondre le chocolat.
Battre les jaunes d’œufs pour les blanchir quelques minutes, puis ajouter le sucre impalpable, continuer battre pendant 10 minutes.
Puis incorporer le chocolat au fouet, et terminer par la crème fraîche à la spatule.
Brisfer Xavier :
« Bon appétit ! »
« Bon appétit ! »
Aimez-vous cette recette ?
1 vote
Il y a aussi 2 commentaires sur cette recette :
Mousse au chocolat
par Marielouise Mousse au chocolat
Dans la même rubrique :
La verrine de Spéculoos aux fruits rouges
Écrasez un gâteau de Spéculoos à en recouvrir...
Mousse au chocolat noir
Faites fondre le chocolat avec le beurre au...
