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Mousse au chocolat

A Recette proposée par


Pour 6 personnes :
Préparation : 20 min
Repos : 3h au réfrigérateur

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Mousse au chocolat

200 g de chocolat
6 œufs
1 pincée de sel

Préparation :
Préparation de la recette Mousse au chocolat

Faites fondre doucement le chocolat. Laissez-le tiédir.

Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.

Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs en mélangeant énergiquement.
Incorporez délicatement avec une grande spatule 1/3 des blancs d’œufs battus, puis ajoutez le reste progressivement pour bien répartir le chocolat sans faire tombez les blancs.

Faites prendre la mousse 3h minimum au frigo.

Les 2 meilleurs copines :
« Bon appétit et mangez bien frais !!!!! »
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