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Mousse au chocolat
par Brisfer Xavier
Pour 10 personnes : Ingrédients : 1 litre de crème fraîche |
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Battre la crème fraîche à 3/4 et réserver au frais.
Faire fondre le chocolat.
Battre les jaunes d’œufs pour les blanchir quelques minutes, puis ajouter le sucre impalpable, continuer battre pendant 10 minutes.
Puis incorporer le chocolat au fouet, et terminer par la crème fraîche à la spatule.
Cette recette est postée par : Brisfer Xavier
Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/desserts/inclassables/mousse-au-chocolat-929.html