Quatre quarts
Pour 6 portions :
Préparation : 1 h 25
Ingrédients de la recette Quatre quarts
1/4 d’œufs (peser,ou regarder le calibre, qui correspond au poids des œufs)
1/4 de beurre
1/4 de sucre
1/4 de farine
1 sachet de levure pour deux ou trois œufs
1 cuillerée à soupe de rhum
Préparation de la recette Quatre quarts
Préchauffez le four à 200 °C.
Mélanger le beurre mou et le sucre, ajouter les œufs battus et un peu de farine (si ça commence a former des caillots), puis le reste de la farine avec la levure et le rhum a la fin.
Verser la pâte dans un moule beurré et faire cuire au four jusqu’à ce qu’un couteau (ou une aiguille a tricoter) ressorte sec (en gros 3/4 h).
Remarque ; je mets toujours du beurre demi-sel dans la pâtisserie, c’est bien meilleur (et donc je ne rajoute jamais de sel).
A lire également :
Quatre-quarts
Quatre quarts au yaourt à la banane
Quatre-quarts à l’orange
« Bon appétit ! »
Il y a aussi 16 commentaires sur cette recette :
E = mc2 par AnticonstitulionelQuatre quarts par angie
Quatre quarts
Quatre quarts
Quatre quarts par Le pâtissier belge
Quatre quarts
Quatre quarts par Vérooo
Quatre quarts par Véro
Quatre quarts par roland
Quatre quarts par mouny
Quatre quarts par Tiger
Quatre quarts par Coupeur de cheveux en 4
Quatre quarts par Logos
Quatre quarts aux pommes
Quatre quarts aux pommes par caro du 13
Améliorer le Quatre quarts aux pommes par Daniel