Muffins aux myrtilles
Pour 6 personnes :
Durée : 50 min
Ingrédients de la recette Muffins aux myrtilles
125 g de beurre
175 g de sucre en poudre
2 œufs
¼ de litre de lait
300 g de farine
1 cuillerée à café de levure chimique
1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide
100 g de myrtilles surgelées
sucre glace
1 pincée de sel
Préparation de la recette Muffins aux myrtilles
Dans un cul de poule, blanchir le beurre ramolli avec le sucre en poudre. Ajouter les œufs un à un en les mélangeant vigoureusement. Ajouter la farine, le sel et la levure chimique et enfin le lait. Travailler le mélange énergiquement au fouet afin de bien aérer la pâte.
Ajouter la vanille liquide et les myrtilles. Verser la préparation dans des moules à muffins en silicone. Saupoudrer de sucre glace. Cuire 30 minutes à four préalablement préchauffé à 150°C. Au terme de la cuisson, démouler et déguster tiède.
« Bon appétit ! »
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