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Muffins aux groseilles


Muffins aux groseilles

Muffins aux groseilles

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Pour 8 personnes :
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Muffins aux groseilles

1 tasse de groseilles
1 tasse de farine
1 tasse de sucre semoule
1 sachet de levure chimique
1 œuf
1 tasse de lait
1 tasse d’huile
Des caissettes (petits moules) en papier pour muffins

Préparation :
Préparation de la recette Muffins aux groseilles

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une jatte, déposez la farine, le sucre et la levure. Mélangez et faites un puits au centre, cassez-y l’œuf et ajoutez peu peu l’huile et le lait, tout en mélangeant soigneusement (jusqu’à ce que la pâte soit lisse).

Lavez et grainez les groseilles et incorporez-les la préparation délicatement afin qu’elles n’explosent pas.

Répartissez la préparation dans les caissettes en papier et faites cuire au four pendant environ 20 minutes, il faut que les muffins soient bien dorés.

Servez ces muffins aux groseilles tièdes ou froids avec du thé.

Jessica :
« Un très bon goûter pour les enfants et, aussi, pour recevoir des amis à l’heur du thé. »
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