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Manioc aux pistaches

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Ingrédients :
Ingrédients de la recette Manioc aux pistaches

1 kilo de manioc
du sucre à volonté
des pistaches pilées

Préparation :
Préparation de la recette Manioc aux pistaches

Faire cuir les maniocs à grande eau avec du sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien ramollis.

Écraser les maniocs à l’aide d’une fourchette il ne doit pas être trop mous, sinon ajouter un peu de farine pour durcir un peu la consistance.

Étaler le manioc cuit sur une table à l’aide d’un rouleau (2 cm d’épaisseur environ) saupoudrer de pistaches pilées et enrouler comme la bûche de noël. Se déguste froid.

Ps : Pas très conseillé pour ce qui ont des problèmes d’estomac. C’est gâteau qui se vend à très bon marché à Madagascar.

Hary :
« Cette recette est très appréciée à Madagascar, bon appétit, »
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