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Gâteau moelleux au chocolat

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Pour 6 à 8 personnes :
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Gâteau moelleux au chocolat

50 gr de farine
1 plaquette de chocolat pâtissier (200 gr environ)
100 gr de sucre
4 œufs
125 gr de beurre

Préparation :
Préparation de la recette Gâteau moelleux au chocolat

Faire fondre le beurre au micro-onde et laisser tiédir.
Casser des carreaux de chocolat et les faire fondre au micro-onde.

Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d’œufs et monter les blancs en neige. Mélanger les jaunes, le sucre et la farine. Rajouter le beurre et le chocolat et mélanger le tout. Rajouter les blancs en neige et mélanger à nouveau.

Beurrer un moule et y verser la préparation. Faire cuire au four chaud pendant 25 minutes en surveillant la cuisson de temps en temps.

Chef anonyme :
« Bon appétit ! »
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