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Gâteau aux noix

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Pour 6 personnes :
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Gâteau aux noix

100 g de farine
125 g de beurre
4 œufs
300 g de sucre
250 g de cerneaux de noix
1 cuillerée à soupe de rhum
Sucre glace

Préparation :
Préparation de la recette Gâteau aux noix

Préchauffer le four Th 6 (180°).
Mélanger le beurre fondu, la farine tamisée, le sucre et les jaunes d’œuf. Piler les cerneaux de noix et les ajouter à la préparation.

Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer au mélange, puis ajouter le rhum. Verser dans un moule à manqué et enfourner pour 45 minutes environ.

Démouler sur un plat de service, saupoudrer de sucre glace. Se sert tiède ou à température ambiante, mais surtout pas à la sortie du frigo !

Ps : Ce gâteau est délicieux avec une Crème anglaise...

megara :
« Bon appétit ! »
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