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Gâteau aux noix

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Pour 6 personnes :
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Gâteau aux noix

100 g de farine
125 g de beurre
4 œufs
300 g de sucre
250 g de cerneaux de noix
1 c. à s. de rhum
un peu de sucre glace

Préparation :
Préparation de la recette Gâteau aux noix

Préchauffer le four Th. 6 (180°).
Mélanger le beurre préalablement fondu avec la farine, le sucre et les jaunes d’œufs. Piler les noix et les ajouter à la préparation.

Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer très délicatement au mélange. Ajouter enfin le rhum. Verser dans un moule à manqué beurré et fariné. Cuire environ 45 min.
Démouler sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace. Bon appétit !!

Ps : Servie tiède avec une crème anglaise maison, c’est un délice !!

Megara :
« Un savoureux gâteau aux noix que servait ma grand-mère au goûter... »
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