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Gâteau au chocolat

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Pour 6 à 8 personnes :
Préparation : 45 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Gâteau au chocolat

150 gr de farine
50 gr de maïzena
200 gr de sucre
20 gr de beurre
4 œufs
200 gr de chocolat à cuisiner
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique

Préparation :
Préparation de la recette Gâteau au chocolat

1/ Couper le chocolat en petits morceaux, et le faire fondre au bain-marie (il ne doit pas bouillir !).

2/ Battre les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé.

3/ Faire fondre le beurre (il ne doit pas bouillir !!!), l’ajouter au mélange (sucre, sucre vanillé, jaunes d’œufs). Y incorporer le chocolat fondu.

4/ Faire préchauffer le four à 180°C (th. 6), puis beurrer et fariner un plat à cake.

5/ Battre les blancs d’œufs en neige et les incorporer à la pâte en plusieurs fois et en mélangeant délicatement.

6/ Remplir le moule à cake avec la pâte et faire cuire au four pendant environ 30 minutes à 180°C (th.6).

7/ Démouler le gâteau à froid.

Jordy :
« Bon Appétit ! »
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