Chauffer le four à 180°C.
Mettre le beurre en pommade (le sortir 15 minutes du frigidaire avant de commencer votre recette. Mélanger le sucre avec pour obtenir une pâte lisse.

Ajouter les œufs et la poudre d’amande. Mélanger le tout. Étaler le mélange sur une pâte feuilletée que vous aurez posé directement sur votre plaque recouverte de papier d’aluminium. Et recouvrir le tout de l’autre pâte feuilleté.

Enfourner votre galette dans le four à 180°C pendant 20 minutes.