1- Faire ramollir le beurre à température ambiante.
Dans un saladier, mettre 75 g de beurre, le sucre, l’œuf ENTIER et la vanille. Mélanger le tout.

2- Ajouter petit à petit la farine DEJA mélangée à la levure, le sel et le chocolat coupé en petits morceaux.

3- Beurrer une plaque allant au four avec le beurre restant et former les cookies (à l’aide d’une cuillère à soupe).
Espacer les cookies sur la plaque, car ils grandissent à la cuisson !!!

4- Mettre au four chaud (210°C) pendant environ 10 minutes (surveiller la cuisson).