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Bûche de Noël


Bûche de Noël

Bûche de Noël

A Recette proposée par


Pour 4 portions :
Préparation : 2h10

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Bûche de Noël

1 kg de marrons ardéchois
3/4 de litre de lait
1 cuillère a soupe de sucre
100 g de beurre
250 g de chocolat noir
2 cuillerées à soupe d’eau

Préparation :
Préparation de la recette Bûche de Noël

Éplucher les marrons en les incisant et en les ébouillantant deux minutes avant de les peler (ou acheter-les déjà pelés).

Faire bouillir le lait avec le sucre, ajouter-y les marrons et laisser cuire à couvert 30 minutes à feu doux sans remuer. Passer à la moulinette et ajouter le beurre.

Laisser fondre (à très petit feu ou au bain-marie) le chocolat noir et l’eau. A ramollissement complet, ajouter-y la purée de marron en mélangeant bien.

Verser sur une feuille de papier d’alu pliée en deux, et façonner la bûche en relevant les bords. Mettre plusieurs heures au frigo.

Voila, il ne reste plus qu’à la décorer avec de la chantilly et les pères Noëls et tous que l’on souhaite y voir.

Sonia :
« Bon appétit ! »
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- Il y a aussi 2 commentaires sur cette recette :

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