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Flan aux poires

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Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Flan aux poires

100 gr de farine
150 gr de sucre
½ paquet de levure
2 œufs
¼ de litre de lait
50 gr de matière grasse + 20 gr
2 cuillerées à soupe de rhum
500 gr de poires
½ paquet de sucre vanillé

Préparation :
Préparation de la recette Flan aux poires

Dans le récipient, mélanger la farine, le sucre et la levure.

Ajouter les jaunes d’œufs et le ¼ de lait que vous avez fait bouillir avec le beurre, remuer bien.

Ajouter encore le rhum et les blancs d’œufs battus en neige ferme.

Verser la pâte dans un plat à gratin beurré. Couvrir de quartiers de poires et laisser cuire 40 minutes au four moyen (thermostat 4 à 5).

Servir tiède ou froid saupoudré de sucre vanillé.

Ps : Vous pouvez également vous servir de pêches, de pommes...

Mimiche :
« Bon appétit ! »
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