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Crêpes mimi

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Pour 6 personnes :
Préparation : 15 min
Repos : 15 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Crêpes mimi

500g de farine
5 cuillerées à soupe de sucre de canne
3 œufs
¾ de litre de lait
25 cl de bière
1 zeste de citron vert
1 pincée de cannelle en poudre
1 gousse de vanille
1 bouchon de rhum

Préparation :
Préparation de la recette Crêpes mimi

Mettre la farine dans un saladier, ajouter les œufs puis le sucre. Ajouter le lait et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène, puis ajouter la bière et mélanger à nouveau.

Ajouter enfin la cannelle, le zeste de citron et la gousse de vanille fendue dans la longueur ainsi que le rhum. Laisser reposer la pâte 15 minutes.

Faire cuire les crêpes dans une poêle légèrement huilée. Déguster tiède avec accompagnement sucré ou nature.

Mimi Gwada :
« Bon appétit ! »
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- hummmm ! par cricri04



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