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Crêpes flambées au trio d’agrumes

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Ingrédients :
Ingrédients de la recette Crêpes flambées au trio d’agrumes

Crêpes
½ verre de beurre fondu
1 verre de grand-marnier, de cointreau ou de cognac, selon votre goût
Le jus d’une ½ orange
Un pot de confiture "trio d’agrumes" du "Jardin des confitures"

Préparation :
Préparation de la recette Crêpes flambées au trio d’agrumes

Faites des crêpes traditionnelles que vous gardez au chaud.

Préparez une sauce avec ½ verre de beurre fondu, le jus d’une ½ orange, et un verre de grand-marnier, de cointreau ou de cognac, selon votre goût.

Déposez une cuillère à soupe de confiture de trio d’agrumes, au centre de la crêpe, en allant d’un bord à l’autre, puis roulez la crêpe comme un cigare.

Déposez vos crêpes dans une grande poêle à fond épais, puis versez la sauce. Chauffez, puis flambez les crêpes. Servez bien chaud.

- Autres recettes de crêpes

Isabelle Clérot :
« Vous trouverez ce trio d’agrumes sur le site www.lejardindesconfitures.com »
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