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Crème chocolat-gingembre à l’agar-agar

A Recette proposée par


Pour 4 personnes :
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Crème chocolat-gingembre à l’agar-agar

50 cl de lait
100 g de chocolat à pâtisserie
3 cuillères à soupe de sucre roux
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 petit sachet d’agar-agar en poudre

Préparation :
Préparation de la recette Crème chocolat-gingembre à l’agar-agar

Faites fondre à feu doux le chocolat dans le lait. Ajoutez-y petit à petit le sucre et le gingembre.

Lorsque le chocolat est totalement fondu, versez-y en pluie l’agar-agar et bien remuez jusqu’à ébullition.
Laissez frémir deux minutes, puis versez la préparation dans 4 petits ramequins que vous laissez refroidir quelques heures au réfrigérateur.

Démoulez et décorez selon votre gout, c’est prêt !

Jessica :
« C’est un dessert vraiment délicieux ! »
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