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Muffins au chocolat

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Pour environ 20 muffins :
Préparation : 15 min
Cuisson : environ 20 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Muffins au chocolat

250 gr de chocolat noir
225 gr de beurre
200 gr de sucre
2 sachets de sucre vanillé
5 œufs
100 gr de farine
1 cuil à café de poudre à lever ou levure chimique

Préparation :
Préparation de la recette Muffins au chocolat

Mettre fondre à feu doux le chocolat et le beurre, tout en remuant.
Mettre dans un plat et ajouter les sucres et bien mélanger.

Ajouter les jaunes d’œufs un à un et mélanger à chaque fois.

Ajouter la farine (et la poudre à lever/levure chimique) petit à petit en mélangeant bien.

Battre les blancs d’œufs en neige et ajouter à la préparation. Bien mélanger pour que l’ensemble soit homogène.

Préchauffer le four à 220°.

Remplir les petits « cups » et mettre au four environ 20 min (cela dépend des fours…)

Poussin :
« Laissez refroidir avant de déguster, petits "gourmands" ! »
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