1- Faire ramollir le beurre et mettre les raisins à tremper 2 heures dans le rhum.

2- Faire blanchir le beurre avec le sucre glace, ajouter l’œuf avec la vanille et incorporer peu à peu la farine, les raisins, le rhum et la poudre d’amandes.

3- Verser la moitié de la pâte dans une poche à douille (sinon avec 2 cuillères à dessert) et dresser des petits tas de la grosseur d’une noix, sur papier sulfurisé (cela évite de graisser la plaque).

4- Faire dorer 10 minutes à four chaud 200°C, puis répéter l’opération tant qu’il reste de la pâte. Laisser refroidir avant de servir.

Ps : Par exemple, vous pouvez remplacer les raisins par des pépites de chocolat et le rhum par de la fleur d’oranger. Succès garantis chez les petits !!