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Roulades de saumon fumé au fromage et fines herbes

A Recette proposée par


Préparation : 10 minutes
Congélation : ½ heure

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Roulades de saumon fumé au fromage et fines herbes

200 grammes de saumon fumé en tranches
1 fromage Boursin, le même poids de fromage Ricotta
Poivre

Préparation :
Préparation de la recette Roulades de saumon fumé au fromage et fines herbes

Placez les tranches de saumon les unes à côté des autres, légèrement chevauchées, pour obtenir une surface de saumon en une pièce.
Mélangez les fromages et étendez le mélange sur le saumon, sur un demi-centimètre d’épaisseur. Poivrez à votre goût.

Roulez le saumon délicatement de manière à obtenir une roulade ferme. (Il est plus facile de le rouler autour d’un bâtonnet "brochette". Une fois roulé, retirez le bâtonnet !).
Puis, enveloppez la roulade de saumon dans une feuille d’aluminium, fermez bien les bouts, et placez-la dans le congélateur jusqu’à ce que la roulade s’endurcisse.

Retirez la feuille d’aluminium, et coupez la roulade en tranches d’un demi-centimètre. Placez chaque "rondelle" sur un petit toast beurré.

Jean Celis :
« Bon appétit ! »
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- Il y a aussi 2 commentaires sur cette recette :

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