Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Accueil » Recettes » Amuse-gueule » Mauricettes

Mauricettes

A Recette proposée par


Pour 20 petites Mauricette :
Cuisson : 20 minutes
Repos : 1 h.

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Mauricettes

500 g de farine
8 g de sel
11 g de levure sèche (levure boulangère)
150 ml de lait
30 g de margarine

Bain de trempage :
1 litre d’eau
80 g de bicarbonate
2 cuillères à soupe de sel

Préparation :
Préparation de la recette Mauricettes

Mélanger pendant 15 minutes tous les ingrédients de la pâte.
Laisser lever 1h (environ) jusqu’à ce que le volume ait doublé.

Pétrir la pâte un peu, puis façonner les Mauricettes en formant un boudin d’un diamètre de 2 cm environ.
Le découper en tronçons de 2 à 5 cm.
Tremper ces tronçons dans le bain bouillant, et les ressortir aussitôt.

Mettre les tronçons sur une plaque beurrée, entailler avec des ciseaux.
Saupoudrer de sel, de grains de sésame ou de pavot.
Mettre au four pendant environ 20 minutes.

Ludwig Marion :
« Mauricette délicieuses !! Peuvent être servies avec quelque chose à l’intérieur (comme des toasts). »
- Aimez-vous cette recette ?
7 votes



Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Cake au citron1.  Cake au citron

Macarons2.  Macarons

Tarte au chocolat3.  Tarte au chocolat