Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Accueil » Recettes » Amuse-gueule » Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de cacahuètes grillées

Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de cacahuètes grillées

A Recette proposée par


Pour 4 personnes :
Préparation : 30 min environ.

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de cacahuètes grillées

4 Saint-Jacques (frais de chez le poissonnier)
un peu d’huile de cacahuètes grillées
cacahuètes pour l’apéro

Préparation :
Préparation de la recette Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de cacahuètes grillées

Commencez à enlever le corail de vos Saint-Jacques et mettez les Saint-Jacques dans du film alimentaire. Placez le tout au congélateur 25 minutes (pour faciliter la découpe).

Pendant ce temps, pilez les cacahuètes et ajoutez-y l’huile.

Sortez les Saint-Jacques du congélateur et coupez-les en très très fines lamelles (ou en tranches). Ajoutez-y les cacahuètes et l’huile.

C’est prêt, vous pouvez servir !

Variante : Vous pouvez aussi remplacer les cacahuètes et l’huile de cacahuètes grillées par des noix et de l’huile de noix.

Le petit chef :
« Préparez cet amuse-gueule au dernier moment. »
- Aimez-vous cette recette ?
8 votes



Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Paella valenciana1.  Paella valenciana

Madeleine2.  Madeleine

Chou-fleur à la polonaise3.  Chou-fleur à la polonaise