Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Accueil » Recettes » Amuse-gueule » Accras de morue

Accras de morue

A Recette proposée par


Pour 8 à 10 personnes :

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Accras de morue

400 g de morue
4 oignons
2 gousses d’ail
Persil, ciboulette (3 grandes cuillerées de chaque)
Piment (selon les goûts)
250 g de farine
3 œufs
150 ml de lait (ou eau)
1 sachet de levure
Sel, poivre

Préparation :
Préparation de la recette Accras de morue

Faire dessaler la morue.
Émietter la morue dans un récipient et y ajouter les oignons, l’ail, le persil, la ciboulette et le piment émincés. Mélanger le tout et réserver.

Dans un saladier, mettre la farine et y incorporer les œufs. Mélanger et ajouter le lait (ou l’eau) jusqu’à obtenir une pâte onctueuse. Ajouter la levure.
Verser la pâte sur la préparation à base de morue et mélanger bien le tout. Goûter la pâte et assaisonner. Réserver 1 heure à température ambiante.

Faire chauffer l’huile de friture et faire des petites boulettes à l’aide de petites cuillères. Laisser dorer et mettre les accras à refroidir sur du papier absorbant.

Patmoov :
« À consommer impérativement avec un bon ti-punch ! »
- Aimez-vous cette recette ?
20 votes

- Il y a aussi 5 commentaires sur cette recette :

- Acras de morue par DE AZEVEDO véronique
- Acras de morue
   Acras de morue Acras de morue
   Acras de morue Acras de morue
- Acras de morue



Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Duo de makis1.  Duo de makis

Crêpes au fromage blanc2.  Crêpes au fromage blanc

Velouté de châtaignes aux champignons des bois3.  Velouté de châtaignes aux champignons des bois