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Un portail culinaire succulentCanapés au homard
par Valérie
Dans une casserole, faites chauffer le beurre à feu moyen, ajoutez les échalotes, le cresson et le persil. Laissez cuire 2 minutes. Incorporez la farine et poursuivez la cuisson 1 minutes. Incorporez la crème, assaisonnez et laissez cuire 5 minutes à feu doux.
Ajoutez la chair de homard, mélangez et poursuivez la cuisson 1 minute. Assaisonnez de paprika, puis étalez le mélange sur le pain grillé.
Disposez les tranches de pain garnies sur une plaque à biscuits et parsemez de chapelure. Faites griller 2 minutes au four à grill.
Cette recette est postée par : Valérie
Source de la recette : https://recettes.1001delices.net/recettes/amuse-gueule/canapes-au-homard.html