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Purée de pommes de terre

A Recette proposée par


Pour 6 personnes :

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Purée de pommes de terre

1 kg de pommes de terre
½ litre de lait
40 g de beurre
Muscade fraîchement râpée
Sel et poivre

Préparation :
Préparation de la recette Purée de pommes de terre

Cuisez les pommes de terre avec leur peau dans de l’eau salée. Chauffez le lait.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, épluchez-les et passez-les au moulin à légumes (ou au presse purée). Ajoutez-y le beurre, le lait, la muscade râpée, le sel et le poivre. Mélangez bien au fouet pour obtenir une purée crémeuse.

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