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Pâtes au coulis de courgettes

A Recette proposée par


Pour 5 personnes :
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Pâtes au coulis de courgettes

4 à 5 courgettes
1 pot (taille moyenne) de crème fraîche
1 kg de pâtes (penne ou pipe régate)
Sel, poivre

Préparation :
Préparation de la recette Pâtes au coulis de courgettes

Coupez les courgettes en fines rondelles. Mettez-les chauffer dans une casserole jusqu’à ce qu’elles aient perdu leur eau et soient devenues presque transparentes. Mixez-les avec la crème fraîche pour obtenir un coulis assez liquide. Salez et poivrez.
Pendant cette opération, vous avez fait cuire les pâtes.

Transférez les pâtes dans un saladier . Mélangez-y le coulis et... bon appétit !

Pachy :
« Les enfants adorent. »
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