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Gratin de courgettes ultra rapide

A Recette proposée par


Pour 4 personnes :
Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Gratin de courgettes ultra rapide

1 kg de courgettes en rondelles (surgelées)
40 cl de crème fraîche
75 g de gruyère râpé
Un jaune d’œuf
Sel

Préparation :
Préparation de la recette Gratin de courgettes ultra rapide

Gratin de courgettesFaites décongeler les courgettes dans une grande casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres (env. 25 min). Égouttez-les soigneusement (écrasez-les légèrement avec une fourchette pour plus d’efficacité).

Mélangez dans un plat à gratin les 40 cl de crème fraîche avec le jaune d’œuf. Ajoutez les courgettes. Mélangez.
Versez 50 g de fromage râpé et le sel sur les courgettes.
Mélangez soigneusement et ajoutez le restant de gruyère et passez le tout au four à 225° réglé en position grill (15 min environ). Laissez gratiner, c’est prêt !

Variante : Pour les amateurs, on peut ajouter de la viande hachée cuite à la poêle sans graisse de façon à faire un Parmentier de courgettes !
Et, pour les allergiques aux œufs, cette recette est aussi délicieuse sans le jaune d’œuf !

Ladywriter :
« Bon appétit ! »
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