Gratin de courgettes ultra rapide

Recette proposée par : Ladywriter

Recette Gratin de courgettes ultra rapide


Pour 4 personnes :
Préparation : 5 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients :

1 kg de courgettes en rondelles (surgelées)
40 cl de crème fraîche
75 g de gruyère râpé
Un jaune d’œuf
Sel

Préparation :

Gratin de courgettesFaites décongeler les courgettes dans une grande casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres (env. 25 min). Égouttez-les soigneusement (écrasez-les légèrement avec une fourchette pour plus d’efficacité).

Mélangez dans un plat à gratin les 40 cl de crème fraîche avec le jaune d’œuf. Ajoutez les courgettes. Mélangez.
Versez 50 g de fromage râpé et le sel sur les courgettes.
Mélangez soigneusement et ajoutez le restant de gruyère et passez le tout au four à 225° réglé en position grill (15 min environ). Laissez gratiner, c’est prêt !

Variante : Pour les amateurs, on peut ajouter de la viande hachée cuite à la poêle sans graisse de façon à faire un Parmentier de courgettes !
Et, pour les allergiques aux œufs, cette recette est aussi délicieuse sans le jaune d’œuf !

Ladywriter :
« Bon appétit ! »

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