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Pain aux œufs

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Spécial machine à pain :

Ingrédients :
Ingrédients de la recette Pain aux œufs

Pour un pain de 750 g :

150 ml d’eau
300 g de farine bise T 80
150 g de farine d’épeautre T 70
2 œufs battus en omelette
2,5 c.c. de levain déshydraté
1,5 c.c. de sel
10 g de beurre
1 c.c. de sucre
1 c.c. de jus de citron

Préparation :
Préparation de la recette Pain aux œufs

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et laisser la machine faire le reste.

Une petite astuce : Des œufs moyens pèsent environ 60 g, si vos œufs sont plus petits ou plus gros, réduisez ou augmentez l’eau proportionnellement.
Et aussi une petite variante : Remplacer une partie de l’eau par du jus d’orange sanguine.

Fyo :
« Bon appétit ! »
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- Pain aux œufs par mimi



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