Epluchez vos pommes de terre, coupez-les selon la grosseur et faites-les cuire à l'eau.

Faites votre purée avec un appareil à purée (ou écrasez-les à l'aide d'une fourchette).

Mélangez le morceau de beurre à votre purée puis incorporez votre crème fraîche et mélangez. Incorporez le 3/4 du gruyère et mélangez. Ajoutez le steak haché et mélanger.

Ensuite mettre le tout dans un plat à gratin, répartissez dans tout le plat et garnissez de gruyère Puis, mettre au four pendant 35 minutes.

Sortez-le et mangez avec une bonne salade croquante. Bonne appétit.

Un conseil : Mettez un soupçons de vinaigre sur votre part de purée.