Salez et poivrez vos cuisses de poulet et enduisez-les d'huile. Puis mettez-les au four très chaud (th7-8) sur une broche si vous en avez une ou sur une grille en prenant soin de bien les retourner pendant 10 min (jusqu'à ce qu'elles soient dorées).

Sortez-les du four et enduisez les très très généreusement de moutarde sur chaque cm de votre cuisse, resalez, puis recouvrez les de chapelure. Réenfournez et laissez dorer 15 min.

Servir avec du riz ou des haricots du jardin.

Maud et Thais : Extrêmement facile et original. A essayer si vous ne connaissez pas ! !