Mettre l'huile à chauffer dans une cocotte et faire dorer le poulet en morceaux, y rajouter les oignons émincés.

Mélanger le soyo et l'eau dans un grand verre et y mettre le sucre pour le verser dans la cocotte avec le poulet, mettre du sel et poivre et laisser mijoter à feu doux pendant 1heure.

Couper finement le persil et le mettre superficiellement sur le plat que vous servirez chaud.

Ps : Ce plat se mange délicieusement avec un riz au jasmin et une salade verte.