Mettre les 200 g de jambon coupé en dés dans une poêle, ajouter l'ail, le persil, 2 dl de vin blanc et 1 dl d'eau, cuire 10 min.

En même temps, cuire les pâtes.

Au bout de 10 min, pour la sauce, délayer 2 cuillères à café de fécule de maïs (maizena) avec de l'eau et l'ajouter à la sauce.

Ajouter 1 dl de crème (selon goût).

Servir avec du gruyère (fromage) râpé.

Ps : la quantité dépend des personnes et de leur appétit.