Pour 4 personnes : Préparation : 15 min Cuisson : 20 min
Ingrédients
:
4 petits filets de saumon surgelés 3 carottes 1 tomate 2 échalotes 2 gousses d'ail quelques feuilles d'estragon 2 cubes de bouillon de poule 20 g de beurre 1 cuil. à soupe d'huile d'olive sel et poivre
Préparation
:
Mixer tous les ingrédients (sauf le saumon) avec le beurre.
Couper 4 grandes feuilles d'aluminium. Partager les ingrédients mixés en 4, et les mettre sur les feuilles d'aluminium.
Mettre un filet de saumon dans chaque feuille. Ajouter un filet d'huile d'olive et former les papillotes.
Faire cuire les papillotes de saumon au four pendant 20 minutes à 180°.
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