Boeuf : Tomates farcies - Recette de cuisine de 1001 délices

1001 délices
Un portail culinaire succulent

| Trucs et astuces | Lexique culinaire | Restaurants |

/oo/



	Même Rubrique

	Boeuf à la méditerranéenne Boeuf au gratin Tournedos Rossini Brochette de boeuf Riz aux courgettes Hamburger au fromage Steak tartare aux anchois Ma recette du boeuf bourguignon Filet américain (tartare de boeuf) Boeuf bourguignon + de Boeuf

	Même Thème

	TOMATE Papillotes de poisson à la provençale Tartines gourmandes Gaspacho de Francisco y Consuelo Tomates farcies aux crudités et au thon La salade de M. Seguin VIANDES Mousse légère de saucisses de Strasbourg Fleischnaka Tourte aux légumes et viande hachée Dinde au miel Pain de viande gratiné

	>> Recettes


	Amuse-gueule Soupes et Potages Entrées et Salades Plats Principaux Desserts Plats Uniques Recettes de Base Accompagnements Pains Sauces Sandwiches Recettes de Chefs Cocktails Conserves
	Par thème Par type Par hasard Rechercher

	>> Services


	Forum
	Concours
	Trucs et astuces
	Lexique culinaire
	Top Restaurants

	Partenariats
	La Délice sletter

Vous êtes ici : Accueil > Recettes > Plats Principaux > Boeuf

Tomates farcies
par Emma

Pour 8 personnes :

Ingrédients :
	600 grammes de boeuf haché 3 oeufs 12 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 10 cl de crème fraîche Herbes de provence Moutarde Sel et poivre

Préparation :
	Préparation de la garniture : Dans un saladier mélangez les oeufs, la moutarde, le sel, le poivre. Ajoutez les oignons et l'ail hachés grossièrement. Mélangez la viande. Laissez reposer Préparation des tomates : Evidez 8 tomates, gardez les chapeaux et récupérez les centres dans le plat à cuisson. Farcissez les tomates largement. Replacez le chapeau. Placez les tomates dans le plat à cuisson, et ajoutez-y 4 tomates coupées en petits quartiers et un verre d'eau. Faites cuire à petit feu pendant 45 minutes. Ajoutez la crème.