Pains : Pain aux carottes et aux amandes - Recette de cuisine de 1001 délices

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Pain aux carottes et aux amandes
par Auteur anonyme

Pour 10 personnes : Préparation : 1 h

Ingrédients :
	3 tasses de carottes râpées 1 oignon haché grossièrement 2 gousses d'ail hachées 1 oeuf 2 blancs d'oeufs 1/2 cuillerée à café de poudre de cari 1/2 cuillerée à café de paprika 1 cuillerée à café d'estragon haché 3/4 tasse de chapelure 1 1/2 tasse d'amandes effilées Sel et poivre Crudités

Préparation :
	Préchauffer le four à 175 °C. Au robot culinaire, réduire en purée tous les ingrédients, sauf la chapelure, les amandes et les crudités. Ajouter la chapelure et les amandes, mélanger. Laisser reposer 10 minutes. Dans un moule à pain légèrement huilé, verser le mélange. Cuire au four 50 minutes. Laisser tiédir. Démouler. Trancher à l'aide d'un couteau dentelé. Servir accompagné de crudités.

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