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fermeture des bocaux Weck
Posté par : Frédérique (Lit-et-Mixe - Landes), Le 15 août 2004
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Bonjour,
Si quelqu'un pouvait me renseigner également sur ces bocaux Weck concernant leur fermeture. ..Je souhaiterais réutiliser ce type de bocaux que j'ai eus en achetant des terrines, mais comme ils sont dépourvus de pas de vis ou autre système, je ne vois pas comment les fermer avant de les stériliser..quelqu'un a une info sur le sujet et l'adresse d'un revendeur pour se procurer l'accessoire ?
Merci d'avance
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fermeture des bocaux Weck
Le 21 août 2004
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après le remplissage, vous posez sur le bocal, le couvercle avec un joint neuf. Vous utilisez 2 crochets métaliques pour "cliper" le couvercle sur son bocal. Ces crochets Weck sont en vente dans les commerces où on trouve les bocaux Weck, style magasin d'articles ménager. Après la cuisson, les bocaux sont retirés du stérilisateur. On les laisse refroidir et c'est seuleument lorsqu'ils sont froids qu'on retir les crochets et c'est la différence de pression entre l'intérieur du bocale et l'extérieur qui tient le couvercle en place. Ce système nous permet à tous moments de controler la prise du bocal et par déduction la qualité du contenu.
Avec mes meilleures salutations.
Michel
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fermeture des bocaux Weck
Posté par : yayi67, Le 30 août 2004
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Je suis aussi une fan des bocaux weck je les achete TECHNA BP 57 ECKBOLSHEIM 67038 STRASBOURG
mariemoulin@free.fr
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délices
