Lever
1. Détacher les filets d’un poisson ou les ailes d’une volaille à l’aide d’un couteau.
2. Fermenter, pour une pâte.
Recettes au hasard
1. Émincé de Poulet Fermier d’Auvergne Label Rouge et tian de légumes
2. Galettes de maïs à la sardine
