Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Accueil » Lexique culinaire » F » Flamber

Flamber

1. Verser un alcool sur un plat, puis y mettre le feu.

2. Passer une volaille ou un gibier à la flamme pour faire brûler le duvet ou les poils.



Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Risotto aux asperges et dés de Poulet Fermier d'Auvergne Label Rouge aux épices1.  Risotto aux asperges et dés de Poulet Fermier d’Auvergne Label Rouge aux épices

Petits clafoutis aux poires2.  Petits clafoutis aux poires

Suprêmes de Pintade Fermière d'Auvergne Label Rouge rôtis en croûte de Fourme d'Ambert, lentilles vertes du Puy confites au vin rouge de Saint-Pourçain3.  Suprêmes de Pintade Fermière d’Auvergne Label Rouge rôtis en croûte de Fourme d’Ambert, lentilles vertes du Puy confites au vin rouge de Saint-Pourçain