Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Accueil » Lexique culinaire » D » Dégorger

Dégorger

1. Faire tremper dans l’eau froide une viande, un abat ou un poisson pour les débarrasser de leur sang ou de leurs impuretés.

2. Saupoudrer de sel un légume pour éliminer l’eau de végétation.



Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Crêpes au fromage blanc1.  Crêpes au fromage blanc

Galettes de maïs à la sardine2.  Galettes de maïs à la sardine

Petits clafoutis aux poires3.  Petits clafoutis aux poires