Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Accueil » Lexique culinaire » D » Dégorger

Dégorger

1. Faire tremper dans l’eau froide une viande, un abat ou un poisson pour les débarrasser de leur sang ou de leurs impuretés.

2. Saupoudrer de sel un légume pour éliminer l’eau de végétation.



Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Poulet au citron à la marocaine1.  Poulet au citron à la marocaine

Tarte au chocolat2.  Tarte au chocolat

Verrine de mousse d'asperges Priméale3.  Verrine de mousse d’asperges Priméale