Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Accueil » Lexique culinaire » C » Clarifier

Clarifier

Rendre clair un bouillon ou une gelée, en le filtrant, le faisant fondre ou en ajoutant un blanc d’œuf, par exemple.



Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Agneau à l'indienne1.  Agneau à l’indienne

Mayonnaise sans œufs2.  Mayonnaise sans œufs

Salade de haricots verts et tomates3.  Salade de haricots verts et tomates