Petit tuyau de papier (alu) inséré dans un orifice ménagé dans une pâte pour laisser échapper les vapeurs de cuisson.
1. Paella valenciana
2. Cake au citron
3. Cannellonis de Poulet Fermier d’Auvergne aux champignons de Paris, lait d’olives noires et purée de tomate
