Dessert fait dans un moule rond avec des biscuits à la cuillère ou du pain de mie et une crème ou des fruits.
1. Risotto aux asperges et dés de Poulet Fermier d’Auvergne Label Rouge aux épices
2. Paella valenciana
3. Chapon Fermier d’Auvergne Label Rouge simplement rôti, florentine d’épinards aux raisins et aux pignons de pins, émulsion de riz basmati au lait de coco
