Un Portail Culinaire Succulent

Rechercher une Recette

Accueil » Lexique culinaire » A » Au boulé

Au boulé

On dit que le sirop est « au boulé » lorsqu’une petite goutte de ce sirop, jetée dans un bol d’eau froide, y forme une petite boule molle et malléable au lieu de s’y dissoudre.

Ce sirop se prépare généralement dans les proportions suivantes : 1 kilo de sucre pour 25 centilitres d’eau.



Publiez votre recette dans 1001 délices




Recettes au hasard

Paella valenciana1.  Paella valenciana

Madeleine2.  Madeleine

Chou-fleur à la polonaise3.  Chou-fleur à la polonaise